ODIBA ROBUSTA

6.7013.30

  • Espressomischung
  • kräftig
  • 100% Robusta
  •  trockenes Holz

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Artikelnummer: 1002 Kategorie:

Beschreibung

Der Indonesia Robusta ist, wie der Name schon sagt eine reine Robusta Sorte. Der wesentliche Unterschied zur Arabica Bohne liegt im Geschmack und Koffeingehalt von knapp 1,4% bei der Arabica Bohne, somit weniger als die Hälfte. Hinzu kommt, dass der Robusta von Natur aus einen deutlich herberen, leicht bitteren Geschmack mitbringt, einer der Gründe, warum er meist nur zum Mischen für einen kräftigen Charakter verwendet wird. Unser Robusta hat ein verhältnismäßig mildes Aroma und eine besondere Süße, welche unseren Espressomischungen eine ganz besondere Note verleiht.

  • Land: Indonesien
  • Erntehöhe: 600m -800m
  • Erntezeit: Mai- Oktober
  • Ernteprozess: gepflückt von Hand
  • Aufbereitung: Nassaufbereitung
  • Fermentation: 12-36 Stunden
  • Trocknung: sonnengetrocknet

Zusätzliche Information

Mahlgrad

ganze Bohne, gemahlen -> Filterkaffee, gemahlen -> Handfilter, gemahlen -> Herdkanne, gemahlen -> Pressstempelkanne, gemahlen -> Siebträger

Menge

1000 Gramm (1kg), 250 Gramm, 500 Gramm