ODIBA SIDAMO

8.2016.30

  • Kaffeemischung
  •  herb
  •  100% Arabica
  •  Schoko- Dattelnoten

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Artikelnummer: 0060 Kategorien: ,

Beschreibung

Unser Sidamo wächst in der Urheimat der Arabica Kaffeepflanzen in Äthiopien. Im Bergland über 1.400m wird dieser, unter schattenspendenden Bäumen von Hand gepflückt. Durch eine mittlere Röstfarbe verleihen wir dem Sidamo eine kräftige, schokoladige Note mit leichten Beeren und Zitrusnoten. Er ist sowohl als Filterkaffee als auch für den Siebträger ( Vollautomaten) bestens geeignet.

  • Land: Äthiopien
  • Höhe: 1.400m- 2.400m
  • Erntezeit: August- März
  • Ernteprozess: gepflückt von Hand
  • Aufbereitung: Nassaufbereitung
  • Fermentation: 10 Stunden
  • Trocknung. sonnengetrocknet

Zusätzliche Information

Mahlgrad

ganze Bohne, gemahlen -> Filterkaffee, gemahlen -> Handfilter, gemahlen -> Herdkanne, gemahlen -> Pressstempelkanne, gemahlen -> Siebträger

Menge

1000 Gramm (1kg), 250 Gramm, 500 Gramm