MARAGOGYPE

 |Kaffee Sortenein | Filterkaffee |  100% Arabica  |  Blumige Nuancen  | milde Trommelröstung|

 Hier haben wir etwas ganz Besonderes, der Maragogype kommt aus der Berglandschaft Kolumbiens von der Finca el Boton. Dieser Supremo wird aufgrund seiner extrem großen Bohnen auch Elefantenbohne genannt. Die Vulkanasche in der der Kaffee heran wächst, verleiht dieser sortenreinen Bohne eine angenehme Fülle und gute Balance von Süße und Säure. Er ist mild geröstet und erinnert durch seine blumige Frucht an Jasminblüten. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis empfehlen wir den Handfilter oder die French Press.

 Land: Kolumbien; Erntehöhe: 1.300m- 1.700m; Erntezeit: Oktober- März; Ernteprozess: gepflückt von Hand

Aufbereitung: Nassaufbereitung; Fermentation: 12-24 Stunden; Trocknung: sonnengetrocknet