Sidamo

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  • SW10017
|Sortenrein | Filterkaffee |  100% Arabica  |  Schoko-, Dattelnoten  |... mehr
Produktinformationen "Sidamo"

|Sortenrein | Filterkaffee |  100% Arabica  |  Schoko-, Dattelnoten  | mittlere Trommelröstung| 


 Unser Sidamo wächst in der Urheimat der Arabica Kaffeepflanzen in Äthiopien. Im Bergland über 1.400m wird dieser, unter schattenspendenden Bäumen von Hand gepflückt. Durch eine mittlere Röstfarbe verleihen wir dem Sidamo eine kräftige, schokoladige Note mit leichten Beeren und Zitrusnoten. Er ist sowohl als Filterkaffee als auch für den Siebträger ( Vollautomaten) bestens geeignet.


 

Land: Äthiopien; Höhe: 1.400m- 2.400m; Erntezeit: August- März; Ernteprozess: gepflückt von Hand; 

Aufbereitung: Nassaufbereitung; Fermentation: 10 Stunden; Trocknung. sonnengetrocknet

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