Ein ausgewogener, zugänglicher Arabica mit feiner Säure, sauberem Körper und runder Süße. Perfekt für alle, die Kaffee mögen, der nicht polarisiert, sondern begeistert.

Herkunft & Bedeutung

Der Name „Supremo“ steht weniger für eine spezielle Varietät, sondern für die Bohnengröße – es sind die größten Bohnen aus Kolumbien. Angebaut wird meist in den Anden auf 1.200–2.000 m Höhe, wo kühle Nächte und viel Sonne für langsames Reifen sorgen.

Aufbereitung

gewaschen (washed) – typisch kolumbianisch. Das sorgt für:

• klare Aromen

• sauberen, transparenten Geschmack

• eine angenehm frische Säure

Geschmacksprofil

Je nach Region und Röstung, aber typisch sind:

• Schokolade & Kakao

• Nussige Noten

• eichte Brombeernoten

• eine feine, karamellige Süße

Kein wilder Fruchtkorb, kein Säuremonster – sondern schön balanciert.

Für welche Zubereitung?

• Filterkaffee: sehr harmonisch, weich, elegant

• Vollautomat: dankbar & stabil

• Espresso: mild, schokoladig, wenig spitz – ideal auch für Einsteiger

• Milchgetränke: funktioniert gut, ohne unterzugehen

Warum wir ihn lieben

• extrem konstant in der Qualität

• vielseitig einsetzbar

• „Everybody’s Darling“ – auch im Ausschank sehr beliebt