Tradition, Qualität & Nachhaltigkeit
In unserer Kaffeerösterei setzen wir auf Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Kaffeesorte wird mit viel Hingabe und Liebe zum Detail in einem klassischen Trommelröster geröstet, der den Kaffee schonend und langsam bis zu 20 Minuten bei maximal 210°C behandelt. Dieser Prozess ermöglicht es dem Kaffee, unerwünschte Chlorogensäure und reizende Gerbstoffe abzubauen, was zu einem magenschonenden Genuss führt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Kaffee, der unsere Kunden täglich begeistert.
Nachhaltigkeit & lokale Kooperationen
Wir setzen nicht nur auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit und lokale Partnerschaften. Die Auslieferung unserer Produkte erfolgt durch einen lokalen Lieferanten, der kurze Lieferwege teilweise mit dem Lastenfahrrad zurücklegt. Unsere umweltfreundliche Verpackung aus Biokraftpapier wird von einer deutschen Firma produziert. Bei Odiba legen wir großen Wert darauf, auch das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen, das bei der Kaffeeernte als Abfallprodukt übrigbleibt, weiterzuverarbeiten, sei es zu Dünger oder zu Tee.
Vielfalt & Qualität: Unsere Kaffeesorten
Unser Sortiment umfasst 17 verschiedene Kaffeesorten, die wir mit Bedacht auswählen. Die Kaffeebohnen stammen aus aller Welt und werden nicht nur nach Geschmack, sondern auch nach sozialen Kriterien ausgesucht, um faire Herstellungsbedingungen zu gewährleisten. Durch kreatives Experimentieren über die Jahre haben wir gelernt, wie unterschiedliche Geschmäcker aus den Bohnen herausgekitzelt werden können. Ob Mexiko, Peru oder Indien – jede Kaffeesorte bringt ihre eigene Geschmacksnote mit sich und wird von uns mit Sorgfalt und Expertise geröstet, um höchste Qualität zu garantieren.