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Der umfassende Einstieg in die Welt des Kaffees

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen möchten. In vier intensiven Stunden öffnen wir die Tür zur professionellen Baristawelt – praxisnah, unterhaltsam und voller Aha-Momente. Ganz gleich, ob erste Handgriffe gelernt oder bestehendes Wissen vertieft werden soll: Der Kurs bietet eine fundierte Grundlage für ein selbstbewusstes Arbeiten an der Espressomaschine.

Was dich erwartet

• Eine Reise zum Ursprung
Wie Sorten, Anbau, Ernte und Verarbeitung den Geschmack beeinflussen – erklärt anhand ausgewählter Beispiele aus unserer Rösterei.

• Grundlagen der Barista-Handwerkskunst
Funktionsweise von Espressomaschine und Mühle, sinnvolle Einstellungen und Arbeitsabläufe für saubere, reproduzierbare Ergebnisse.

• Espresso verstehen
Extraktion, Mahlgrad, Durchlaufzeit: Du erlernst die Parameter, mit denen der Espresso zum idealen Shot wird.

• Kaffeegetränke in der Praxis
Vom Cappuccino bis zum Americano – inklusive erster Schritte in die Latte Art, um Getränke optisch wie geschmacklich aufzuwerten.

• Geführte Kaffeeverkostung (Cupping)
Ein Blick auf Röstprofile, Aromatik und die Vielfalt der Bohnen.

• Reinigung & Maschinenpflege
Effiziente Routinen für langlebige Maschinen und konstante Qualität.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für alle, die ihr Wissen vertiefen möchten – ob Home-Barista, Gastronomie-Neuling oder neugieriger Genussmensch. Der Kurs vermittelt sowohl Grundlagen als auch wertvolle Praxistipps, die auch im Alltag schnell anwendbar sind.

Tickets & Gutscheine

Termingebundene Tickets
Konkreten Termin wählen und direkt teilnehmen.

Flexible Gutscheine
Zeitlich frei einlösbar – ideal als Geschenk oder für alle, die sich noch nicht festlegen möchten.

Unser Gutschein - das perfekte Geschenk:

Unser Barista-Kurs Gutschein ist das ideale Geschenk für alle Kaffeeliebhaber. Schenke ihnen die Möglichkeit, ihre Barista-Fähigkeiten zu entdecken und exzellenten Kaffee zu zaubern.

Wir freuen uns darauf, dich bei einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen – ob für erste Schritte, handwerkliche Vertiefung oder den kreativen Feinschliff.

Anmeldung und Fragen:

• Für die Anmeldung oder bei Fragen zum Kurs kannst du uns per E-Mail an shop@odiba-coffee.de

Dein ODIBA-Team

Moccamaster Filterpapier garantiert Ihnen immer eine optimale Entfaltung des Aromas und vollendeten Kaffeegenuss.

No. 4 Kaffeefilter für die Modelle KB, KBG, KBGT, CDGT

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No. 1 Filterpapiertüten für alle Cup-One Modelle

Gilead Estate – Kenia Nyeri (Microlot)
Ein herausragender Direktimport aus Kenia: Dieser Microlot stammt von der Gilead Estate in Nyeri – einer familiengeführten Farm auf 1600–1800 m Höhe an den fruchtbaren Hängen der Aberdare Ranges. Geführt wird die Farm von den Geschwistern Fredrick Gicheru, Geoffrey Rogoi und Grace Gichane.

Varietäten: 99 % Batian, 1 % Ruiru 11
Aufbereitung: Kenyan Washed
Anbauhöhe: 1616–1800 m ü. M.
Region: Nyeri, Zentral-Kenia
Profil: Fruchtig, komplex, lebendige Säure, klar und strukturiert – ein Paradebeispiel für die neue Batian-Varietät.

Durch direkte Handelsbeziehungen konnten wir die Bohnen ohne Zwischenhändler beziehen und so eine überdurchschnittliche Vergütung für die Farmerfamilie sicherstellen. Die nachhaltige Bewirtschaftung – mit Schattenbäumen, Intercropping und gezielter Bodennutzung – trägt zur hohen Qualität und zum Erhalt der Natur in dieser wichtigen Wasser- und Agrarregion bei.

Ein Kaffee für alle, die Tiefe, Klarheit und Herkunft schmecken möchten.

Ein ungewöhnlicher Ort für ein ungewöhnliches Produkt:
In der alten Fleischerei, in der heute unsere Rösterei zuhause ist, haben wir die historischen Räucherkammern noch immer stehen. Für unseren Josef´s Lieblingsespresso inszenieren wir diesen besonderen Ort neu – und holen die 200g Espressodosen direkt aus der Kammer.

Natürlich wird hier längst kein Fleisch mehr geräuchert – aber die Atmosphäre ist geblieben. Genau diese Verbindung aus Tradition, Handwerk und Kreativität macht unsere Limited Edition so einzigartig.

👉 Josef´s Lieblingsespresso 

Die Mischung aus 60% Arabica und 40% Robusta entfaltet ein harmonisches Aroma mit schokoladigen Nuancen und feinen Haselnussnoten – vollmundig, rund und perfekt ausbalanciert.

Ideal geeignet für Espresso und alle Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Diese Edition ist limitiert – ein außergewöhnlicher Genussmoment, der in Erinnerung bleibt.

ODIBA Pumpkin Spice Kaffee – herbstlich würziger Kaffeegenuss

Ein Kaffee, der den goldenen Herbst in die Tasse bringt: Unser Pumpkin Spice Kaffee vereint handgepflückte Arabica-Bohnen aus Brasilien und Indien mit einer fein abgestimmten Mischung aus natürlichen Kürbisgewürzen – Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und Nelken.

Sorgfältig im Röstgrad 4/6 veredelt, entfaltet dieser Blend ein ausgewogenes Spiel aus Kakaonoten und feinen Fruchtnuancen, das durch die natürliche Aromatisierung eine angenehm wärmende Würze erhält. Ob als Espresso, Filterkaffee oder in Milchgetränken – der Pumpkin Spice Kaffee sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das an gemütliche Herbsttage erinnert.

Die verwendeten natürlichen Aromen sind vollkommen unbedenklich für den Einsatz in der heimischen Kaffeemühle. Dennoch kann es vorkommen, dass die ersten Bezüge mit einem neuen Kaffee noch leichte Spuren der Gewürze aufweisen – ein natürlicher Effekt, der nach kurzer Zeit verschwindet.

Ein aromatischer Begleiter für die kühleren Tage – handwerklich geröstet, liebevoll veredelt und unwiderstehlich herbstlich.

Für die ganz Harten unter euch. 112 steht nicht ohne Grund auf der Verpackung, denn diese Mischung stellt euren Gaumen mit feinen Meersalzkristallen und scharfen Chilischoten auf die Probe. Vorsicht scharf!

Zutaten: GOURMET POPCORN -112- unraffinierter Zucker/Rohrzucker, Mais (ohne Gentechnik), Chilischoten gemahlen, Paprika, Wasser

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GLUTEN ENTHALTEN! 

Nährwert per 100g

Handgefertigter Filterkaffeemaschinen-Klassiker aus den Niederlanden. Perfekter Kaffeegenuss durch die konstant ideale Brühtemperatur von 96º. Schnell und leise beim Aufbrühen

Die Moccamaster KBG Select ist der Klassiker unter den Filterkaffeemaschinen und wird von vielen Kunden und dem Wine Spectator als die beste Kaffeemaschine der Welt beschrieben. Sie ist vom European Coffee Brewing Centre (ECBC) und der Specialty Coffee Association of America und Europe (SCAA/ SCAE) zertifiziert.
Neben der Optik, besticht sie durch Temperaturkonstanz, einer schnellen Aufheizzeit und einem schnellen und leisen Brühvorgang. Der spezielle Duschkopf mit seinen 9 Löchern sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Wassers auf das Mahlgut.
Wer in den Genuss von perfekt aufgebrühtem Filterkaffee kommen möchte und dazu noch seine Liebe zu zeitlosem Design zum Ausdruck bringen möchte, der ist mit einer Moccamaster KBG Select bestens ausgestattet.

• Handgefertigte Filterkaffeemaschine
• Brühtemperatur bis 96° für ideale Extraktion der Aromen
• Sehr kurze Aufwärmzeit
• Schnelle Zubereitung, 10 Tassen in 6 Minuten
• Spezieller Duschkopf mit 9 Löchern
• Tropfstopp im Filterhalter
• Auto-Off-Funktion des Hauptheizelements nach dem Brühvorgang

Ein absoluter Kumpeltyp mit der schmutzigsten Lache von allen. Sie krempelt gerne mal die Ärmel hoch und ist sich für nichts zu schade. Zwischen Industrie und Kultur treibt sie die feinsten Rohstoffe auf, die der Pott zu bieten hat.

In diesem Glas findest du die gesamte Vielfalt des Nektars eines ganzen Honigjahres. Je nachdem, wo die Pottsau für dich unterwegs war, variiert der Stoff in seiner Konsistenz, Farbe und seinem Geschmack.

Völlig erschöpft von ihrer Suche, machte die Pottsau eine kurze Mittagspause im Friedensdorf International. Nach einem kurzen Aufenthalt war sie von dieser Einrichtung völlig aus dem Häuschen. Mit deinem Kauf spendest du pro Glas 10ct an das Friedensdorf International.

Mehr dazu erfährst du hier:  https://friedensdorf.de/

Sorte: Blütenhonig
Konsistenz: cremig
Farbe: mal so, mal so
Geschmack: immer anders, immer lecker, ein – ein Allrounder halt
Passt z.B. zu: Allem wat dat Herz begehrt (Brot, Tee, Oats, Dressings, Käse, Heiße Milch, BBQ)
Inhalt: 200g

Kuckuck, Kuckuck, ruft´s aus dem Waaald. Im tiefsten Dickicht des Waldes herrscht ein rigoroses Treiben. Hier haben die zünftig gekleideten Bienen ordentlich Holz vor der Hütte. Kein Wunder, denn wenn der Winter hier mal etwas länger dauert, wird bei einem Glas Met das eine oder andere Feuer entfacht, und es knistert schon mal öfters …, im Kamin.

Dieser Honig stammt aus den Tiefen unserer heimischen Wälder. Hier bietet sich für die Bienen die perfekte Gelegenheit, den Honigtau von Nadeln und Blättern zu schlecken und ihre Köpfe tief in die Waldblüten zu stecken.

Der Klimawandel nimmt mit seinen Folgen in jeglicher Hinsicht starken Einfluss auf unsere geliebte Mutter Natur. Das daraus entstehende Waldsterben, sowie das Sterben von Bäumen und Gehölzen im urbanen Raum, verschlimmert sich von Jahr zu Jahr.

Mit deinem Kauf spendest du pro Glas 10ct für Umwelt-/Naturschutzprojekte. Über unsere Social-Media-Kanäle halten wir dich hierzu auf dem Laufenden.

Sorte: Waldhonig
Konsistenz: flüssig
Farbe: rotbraun
Geschmack: würzig, karamellig, malzig – nach Wald halt
Passt z.B. zu: Fettiger Joghurt, Fleisch, Grillsaucen, Marinaden
Inhalt: 200g

Kleiner Baristakurs – 2 Stunden

Der kompakte Einstieg in die Barista-Welt

In diesem zweistündigen Kurs dreht sich alles um die wichtigsten Grundlagen der Kaffeezubereitung. Ideal für alle, die einen schnellen, praxisorientierten Start suchen oder ihr Home-Barista-Setup besser beherrschen möchten. Ohne Umwege geht es direkt an die Maschine – verständlich erklärt und leicht im Alltag umzusetzen.

Was dich erwartet

• Espresso-Basics
Wie Mahlgrad, Menge und Durchlaufzeit zusammenhängen – und wie daraus ein harmonischer Espresso entsteht.

• Arbeiten an Mühle & Maschine
Die wesentlichen Einstellungen, typische Fehlerquellen und einfache Tricks für konstante Ergebnisse.

• Basis-Kaffeegetränke
Espresso, Americano, Cappuccino – die wichtigsten Drinks mit klaren Schritt-für-Schritt-Abläufen.

• Pflege & Reinigung
Kurzer Einblick in sinnvolle Routinen für saubere Technik und guten Geschmack.

Für wen ist der Kurs gedacht?

Für alle, die unkompliziert und ohne große Theorie ein solides Grundwissen aufbauen möchten – ideal für Einsteiger, Genussmenschen und alle, die zu Hause bessere Ergebnisse aus ihrer Maschine holen wollen.

Tickets & Gutscheine

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Zeitlich frei einlösbar – ideal als Geschenk oder für alle, die sich noch nicht festlegen möchten.

Unser Gutschein - das perfekte Geschenk:

Unser Barista-Kurs Gutschein ist das ideale Geschenk für alle Kaffeeliebhaber. Schenke ihnen die Möglichkeit, ihre Barista-Fähigkeiten zu entdecken und exzellenten Kaffee zu zaubern.

Wir freuen uns darauf, dich bei einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen – ob für erste Schritte, handwerkliche Vertiefung oder den kreativen Feinschliff.

Anmeldung und Fragen:

• Für die Anmeldung oder bei Fragen zum Kurs kannst du uns per E-Mail an shop@odiba-coffee.de

Dein ODIBA-Team

Ruhrgebiet Hofläden – Heimat erleben, genießen und entdecken!

Entdecken Sie die Vielfalt regionaler Produkte und traditioneller Handwerkskunst im Ruhrgebiet mit dem Buch "Ruhrgebiet Hofläden – Heimat erleben, genießen und entdecken!". Dieses Werk stellt eine sorgfältige Auswahl an Hofläden, Manufakturen, Bauernhöfen und Bioläden vor, die mit Hingabe und Sorgfalt hochwertige Erzeugnisse direkt vermarkten.

Auf 128 Seiten, reich bebildert mit zahlreichen farbigen Fotos, erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die regionale Produktvielfalt. Ob frische Lebensmittel, handgefertigte Produkte oder besondere Geschenkideen – dieses Buch ist Ihr idealer Begleiter für Ausflüge zu den schönsten Hofläden und Manufakturen im Ruhrgebiet.

Unsere Rösterei und Manufaktur ist stolz darauf, in diesem Buch vertreten zu sein. Es ehrt uns, Teil dieser Sammlung von Betrieben zu sein, die für Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität stehen.

Produktdetails:

• Erscheinungsdatum:

  10. April 2025

   

• Einband: Paperback

• Seitenzahl: 128

• Abbildungen: Zahlreiche farbige Fotos

• Maße (L/B): 21 x 14,8 cm

• Gewicht: 300 g

• Verlag: Wartberg Verlag

• ISBN: 978-3-8313-3703-3

Dieses Buch ist ein Muss für alle, die das Ruhrgebiet von seiner genussvollen Seite kennenlernen möchten und Wert auf regionale Qualität legen.

Artikeldetails

Liebhaberstück - jede Tasse ein Unikat

Art.-Nr. 09511

• Steinguttasse mit ECM-Logo
• nicht spülmaschinengeeignet

Erhältlich in 250 ml und 500 ml – Limited Edition

Ambrosia steht für das Beste, was mediterrane Genusskultur zu bieten hat. Dieses kaltgepresste, native Olivenöl extra wird ausschließlich aus handverlesenen Oliven gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Hainen Griechenlands reifen. Mit seinem harmonisch milden Geschmack, der feine Frucht- und Kräuternoten vereint, ist es ein echtes Spitzenprodukt für anspruchsvolle Feinschmecker.

Ob für Salate, Antipasti oder zur Veredelung warmer Speisen – Ambrosia Olivenöl verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die elegante, lichtundurchlässige Flasche schützt das Aroma optimal und macht das Öl auch optisch zu einem Highlight in jeder Küche.

✓ 100 % griechisches Olivenöl
✓ Nativ extra (erste Güteklasse)
✓ Kaltextraktion unter 27 °C
✓ Limited Edition – streng limitiert und nummeriert
✓ Erhältlich in 250 ml und 500 ml

Entdecke den goldenen Standard für feine Delikatessen – direkt aus Griechenland.

Coffee Drip Bag · Brasil Yellow Bourbon

Manchmal braucht guter Kaffee nicht mehr als heißes Wasser und einen Moment Ruhe. Der Coffee Drip Bag ist genau dafür gemacht: 12 g frisch gemahlener Brasil Yellow Bourbon, einzeln portioniert, direkt im Filter – unkompliziert, sauber und überall einsatzbereit.

Der brasilianische Yellow Bourbon überzeugt mit einem ausgewogenen Charakter: sanfte Süße, Noten von Schokolade und Nuss, dazu eine angenehm runde Textur. Durch die schonende Röstung entfaltet sich ein harmonisches Tassenprofil, das sowohl pur als auch unterwegs begeistert.

Ob auf Reisen, im Büro, beim Camping oder zwischen zwei Terminen – der Drip Bag wird einfach über die Tasse gehängt, mit heißem Wasser aufgegossen und liefert in wenigen Minuten ehrlichen Filterkaffee ohne Maschine.

Details:

• 12 g frisch gemahlener Kaffee pro Drip Bag

• 100 % Arabica · Brasil Yellow Bourbon

• Ideal für unterwegs & auf Reisen

• Kein Equipment nötig – nur heißes Wasser

• Voller Geschmack, klare Tasse

Ein kleiner Beutel, großer Kaffeegenuss – reduziert auf das Wesentliche.

Kreative Milchschaumkunst für Einsteiger & Heim-Baristas

Dieser zweistündige Kurs widmet sich ganz der visuellen Seite des Kaffees. Im Fokus stehen Textur, Technik und das Gefühl für den Moment, in dem Milch und Espresso zu kleinen Kunstwerken verschmelzen. Schritt für Schritt lernst du, wie aus einfachen Bewegungen saubere Muster entstehen – verständlich erklärt und direkt an der Maschine geübt.

Was dich erwartet

• Grundlagen der Milchtexturierung
Die richtige Konsistenz, Temperaturführung und das Zusammenspiel von Milch und Kännchen.

• Gießtechniken von Anfang an
Vom einfachen „White Dot“ bis zu Herz und Tulpe – gemeinsam trainieren wir die ersten, soliden Basismuster.

• Tipps für Kontrolle & Routine
Wie man Bewegungen stabilisiert, Fehler früh erkennt und Wiederholungen gezielt nutzt, um Fortschritte zu machen.

• Praktisches Arbeiten an der Maschine
Viel Zeit zum Üben, Ausprobieren und Festigen – immer mit direkter Anleitung.

Für wen ist der Kurs gedacht?

Für alle, die Cappuccinos nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch veredeln möchten – egal ob Einsteiger oder ambitionierter Home-Barista. Vorwissen ist nicht zwingend nötig, ein grundlegendes Verständnis der Espressozubereitung ist jedoch hilfreich.

Tickets & Gutscheine

Termingebundene Tickets
Konkreten Termin wählen und direkt teilnehmen.

Flexible Gutscheine
Zeitlich frei einlösbar – ideal als Geschenk oder für alle, die sich noch nicht festlegen möchten.

Unser Gutschein - das perfekte Geschenk:

Unser Barista-Kurs Gutschein ist das ideale Geschenk für alle Kaffeeliebhaber. Schenke ihnen die Möglichkeit, ihre Barista-Fähigkeiten zu entdecken und exzellenten Kaffee zu zaubern.

Wir freuen uns darauf, dich bei einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen – ob für erste Schritte, handwerkliche Vertiefung oder den kreativen Feinschliff.

Anmeldung und Fragen:

• Für die Anmeldung oder bei Fragen zum Kurs kannst du uns per E-Mail an shop@odiba-coffee.de

Dein ODIBA-Team

• Material: 100% Bio-Baumwolle (ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 350 g/m²
• Schnitt: Oversized Fit
• Eingesetzter Ärmel (Set-In)
• Kapuze mit abgesetztem Futter, aus Eigenstoff
• Flache gleichfarbige Kordeln
• Abgesetzter Halbmond im Nacken, aus Eigenstoff
• Doppelabsteppung an allen Nähten
• Kängurutasche vorn

Artikeldetails

Geschmack im Retro-Design.

Art.-Nr. AC100002-00

• Schlichter Look, klassische Form
• Tasse inkl. Untertasse

Virginia Amaretti Soffici – Zitrone
Zart. Frisch. Mediterran.

Diese weichen Amaretti aus dem Traditionshaus Virginia bringen den Geschmack sonnengereifter Zitronen direkt auf die Zunge. Außen leicht karamellisiert, innen himmlisch saftig – mit feinem Mandelteig, echtem Zitronenaroma und typisch italienischem Charme.

Ideal zu Espresso, Cappuccino oder einfach als süßer Gruß zwischendurch. Handwerklich gebacken – seit 1860.

Durchschnittliche Nährwerte

Große, dekorierte Tasse aus Magnesiumporzellan in passender rechteckiger Geschenkdose. Die Füllmenge der Tasse beträgt 0,4l, die Höhe 10cm und sie hat einen Ø von 9,8cm. Sie ist spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet. Dackel, Hund

Original "BAROCKENGEL" 120x90 mixed media auf Leinwand by Josef Bathen

„Barockengel“ – Kunstdruck zum Popcorn-Klassiker Derby

Das markante Motiv unseres beliebten Popcorns Derby ist jetzt auch als hochwertiger Kunstdruck erhältlich. Der „Barockengel“ stammt – wie alle ODIBA Etiketten – aus der Hand von Josef Bathen und vereint klassische Bildsprache mit modernen, grafischen Elementen.

Entstanden in Bathens typischem Mixed-Media-Stil, verbindet das Motiv kunstvolle Leichtigkeit mit einem Hauch Pop-Art – und spiegelt damit auch die Idee hinter dem Produkt selbst wider: überraschend, ausdrucksstark und mit Liebe gemacht.

Ein besonderer Blickfang für Küche, Büro oder Zuhause – ideal für alle, die das Zusammenspiel von Genuss und Gestaltung schätzen.

Exklusiv im ODIBA Shop

• Material: 100% Bio-Baumwolle
• Leicht gebogenes Sechs-Segmente-Design
• Vorgebogener Schirm
• Eigenmaterial-Gurt mit Metall-Schiebeschnalle
• Unverstärkte Front

• Material: 100 % Baumwolle (Bio-Qualität, ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 240 g/m²
• Schnitt: Oversize Passform
• Eingesetzte Ärmel (Set in)
• 1x1 Halsausschnitt
• Abgesetztes Nackenband
• Breite Doppelabsteppung an Ärmelenden und am unteren Saum
• Etwas rauerer Stoff

• Material: 100% Bio-Baumwolle (gekämmt)
• Grammatur: 215 g/m²
• Schnitt: Relaxed Fit (etwas weitere Passform)
• Set-In Ärmel
• 1x1 Ripp am Halsausschnitt
• Nackenband innen aus gleichem Material
• Doppelnadel-Kettenstich an Ärmelbund und Saum

• Material: 100 % Baumwolle (Bio-Qualität, ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 240 g/m²
• Schnitt: Oversize Passform
• Eingesetzte Ärmel (Set in)
• 1x1 Halsausschnitt
• Abgesetztes Nackenband
• Breite Doppelabsteppung an Ärmelenden und am unteren Saum
• Etwas rauerer Stoff