ODIBA
X-MAS Magic
Voraussichtliche Lieferung, November 08 - November 10
X-MAS Magic packt alles ein, was einen Winternachmittag gemütlich macht: Kaffee, Popcorn, Panettone und die Servietten dazu. Tisch decken, Kaffee aufbrühen, fertig ist die Bescherung. Zum Verschenken oder für dich selbst.
Herzstück ist unser Winterzauber: Basis ist unsere goldprämierte Zechenbohne, kräftig, säurearm und mit Schokoladennoten. Nach dem Rösten verfeinern wir sie mit Spekulatiusgewürz. Das schmeckt nach Lebkuchen und Zimt. Dasselbe Gewürz steckt auch im Engelskuss, unserem Gourmet-Popcorn mit Schokolade aus der eigenen Popcornküche. Kaffee und Popcorn passen also nicht nur optisch zusammen. Ein italienischer Panettone aus Sassello in Ligurien und rot-weiße Weihnachtsservietten machen das Kaffeekränzchen komplett.
| 250 g | Winterzauber · Röstkaffee, aromatisiert, Lebkuchen & Zimt |
| 50 g | Engelskuss · Gourmet-Popcorn, Schokolade & Spekulatius |
| 100 g | Panettone · italienisches Weihnachtsgebäck |
| 20 Stück | Servietten „Very Merry Christmas“ · 33 × 33 cm, 3-lagig |
| Aroma | Lebkuchen · Zimt |
| Bohne | 50 % Arabica · 50 % Robusta |
| Basis | unsere Zechenbohne |
| Herkunft | Brasilien (Yellow Bourbon, Santos) · Indonesien (Robusta) |
| Verfeinert mit | Spekulatiusgewürz |
| Röstung | Trommelröster, Medium Roast |
| Im Set | ganze Bohne |
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60 g
KAFFEE
|
1 l
WASSER
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94 °C
TEMPERATUR
|
Kaffee trifft Kunst
Winterzauber und Engelskuss tragen dasselbe Motiv: eine Pop-Art-Frau und ein Weihnachtsmann, der den Finger auf die Lippen legt. Psst! Gemalt hat es Josef „joe5ive“ Bathen in unserem Atelier in Gelsenkirchen. Die leere Tüte kannst du dir übrigens rahmen.
Gut zu wissen
- Engelskuss machen wir selbst: Mushroom-Mais, ohne Fett gepoppt, mit Karamell, Zartbitterkuvertüre und Spekulatiusgewürz überzogen.
- Jede Kaffeetüte trägt ihr Röstdatum.
- Winterzauber kommt im Set immer als ganze Bohne. So bleibt das Aroma länger frisch.
- Winterzauber gibt es nur in der Weihnachtszeit, solange der Vorrat reicht.
Zutaten & Allergene
Winterzauber, 250 g: Röstkaffee (50 % Arabica, 50 % Robusta), Spekulatiusgewürz (Zimt, Macis, Nelke, Kardamom, Ingwer, Pfeffer, Piment, Anis, Koriander, Fenchel). Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.
Engelskuss, 50 g – Karamellisiertes Popcorn mit Zartbitterkuvertüre und Spekulatiusgewürz: Traubenzucker, Zucker, Mais, Zartbitterkuvertüre 16 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Lecithine (Soja), Bourbon-Vanilleextrakt), Vanillezucker, Spekulatiusgewürz 1,3 % (Zimt, Macis, Nelke, Kardamom, Ingwer, Pfeffer, Piment, Anis, Koriander, Fenchel), Speisesalz. Kann Spuren von Gluten, Milch, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.
Hersteller Winterzauber und Engelskuss: ODIBA · Genusswelt Bathen GmbH, Wilhelmstr. 49, 45891 Gelsenkirchen
Panettone (Hefekuchen), 100 g: Weizenmehl, Sultaninen 18 %, Eier, Zucker, Butter (Milch), kandierte Orangenschalen 4 % (Orangenschalen, Glukosesirup und Fruktosesirup, Zucker), Milch, Hefe-Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Fruktose, Salz, Bierhefe, natürliche Aromen. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Soja und Senf enthalten. Kühl und trocken aufbewahren.
Hersteller: Amaretti Virginia S.r.l., Località Prapiccinin 6, 17046 Sassello (SV), Italien
| NÄHRWERTE ENGELSKUSS · JE 100 G | |
| Energie | 1718 kJ / 407 kcal |
| Fett | 5,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| davon Zucker | 74 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Salz | 0,07 g |
| NÄHRWERTE PANETTONE · JE 100 G | |
| Energie | 1529 kJ / 364 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,42 g |
Frohe Weihnachten und viel Freude beim Auspacken!
Dein ODIBA Team
GEMALT. GERÖSTET. GELSENKIRCHEN.
Gold — Deutsche Röstergilde
Die Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen für Kaffeeröstereien in Deutschland. Sie wird jährlich im Rahmen eines strengen Verkostungswettbewerbs vergeben — und nur die besten Kaffees erhalten sie.
Eine international besetzte Fachjury bewertet die eingereichten Kaffees nach weltweit gültigen Verkostungsparametern. Geschmack, Qualität und handwerkliches Können stehen dabei im Mittelpunkt. Kein Ermessensspielraum, keine Sympathiepunkte — nur das, was in der Tasse ist.
Bei ODIBA ist die Goldmedaille kein Einzelerfolg. Bereits über 8 unserer Kaffees wurden mit dieser Auszeichnung prämiert — von kräftigen Espressi bis hin zu feinen Filterkaffees. Jede Medaille steht für dasselbe: konsequente Qualität, handgeröstet in Gelsenkirchen.
Wenn du einen ODIBA Kaffee mit der Goldmedaille entdeckst — kauf ihn. Eine unabhängige Jury hat ihn für dich bewertet.
Gildezertifizierte Qualität. Weil es um deinen Kaffee geht.
FAQs
Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen in der eigenen Rösterei in Gelsenkirchen frisch geröstet. Nach der Röstung erhält jede Packung ein Röstdatum (MHD - 2 Jahre), damit jederzeit nachvollziehbar bleibt, wie frisch der Kaffee ist. In der Regel erreicht Kaffee sein optimales Aroma einige Tage nach der Röstung und bleibt bei richtiger Lagerung mehrere Wochen auf höchstem Niveau.
Die Wahl der passenden Röstung hängt stark von der Zubereitung ab. Helle bis mittlere Röstungen eignen sich besonders gut für Filterkaffee, Handfilter oder Moccamaster. Kräftigere, dunklere Röstungen entfalten ihr volles Aroma vor allem im Siebträger oder Vollautomaten. In unserem Onlineshop ist jede Sorte mit einer klaren Empfehlung zur Zubereitung versehen.
Kaffee sollte kühl, trocken und luftdicht gelagert werden – idealerweise in der originalen Aromaverpackung mit Ventil oder in einer gut schließenden Dose. Direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und der Kühlschrank sind hingegen ungeeignet, da sie das Aroma beeinträchtigen können.
Ja. Neben unseren Kaffees bieten wir auch Espressomaschinen, Mühlen und Zubehör ausgewählter Hersteller an. Wir beraten persönlich bei der Auswahl, übernehmen auf Wunsch die Erstinbetriebnahme und bieten Service sowie Wartung für Maschinen und Mühlen an.
Regelmäßig finden bei uns Baristakurse und Workshops rund um Kaffee, Zubereitung und Sensorik statt. Die Kurse richten sich sowohl an Einsteiger als auch an ambitionierte Kaffeefans und finden in unserer Rösterei in der „alten Fleischerei“ in Gelsenkirchen-Erle statt.
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