el Cafecito

El Cafecito · Honduras Karamell trifft Zitrus — der charmante Hochlandkaffee

Es gibt Kaffees, die machen Lärm. Und es gibt Kaffees, die einfach gut sind — Tasse für Tasse, Tag für Tag. „El Cafecito" gehört zur zweiten Sorte.

Dieser Honduras stammt aus den Hochlagen zwischen 1.200 und 1.400 Metern — als Strictly High Grown (SHG) klassifiziert, die höchste Qualitätsstufe in Mittelamerika. Auf dieser Höhe reifen die Kirschen langsamer, die Bohnen werden dichter, das Aroma komplexer.

In der Tasse verbindet sich genau das, was Honduras so besonders macht: ein weiches Karamell, eine helle Zitrusnote die Frische bringt, und ein rundes, geschmeidiges Mundgefühl mit einem süßen, langen Abgang. Ein Kaffee der sich nicht aufdrängt — aber bleibt.

Verwendet werden zwei klassische Varietäten: Lempira, eine honduranische Eigenentwicklung mit weichem Schokoladen-Karamell-Profil, und Bourbon, einer der edelsten Arabica-Klassiker der Welt — bekannt für seine Süße und Balance. Geerntet wird zwischen November und März, in der trockenen Hochsaison Mittelamerikas.

Handgeröstet in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Gelsenkirchen — schonend in der Trommel, damit die feine Aromatik nicht verloren geht.

El Cafecito — der kleine Kaffee mit großem Charakter.

€9,49

€37,96 kg

inkl. MwSt.

Versand wird an der Kasse berechnet.

Größe

Mahlgrad

Espresso

Filter

French Press

Automat

Herdkanne

Menge

Voraussichtliche Lieferung, Juni 19 - Juni 21

Frisch geröstet — in kleinen Chargen

Dieser Kaffee wird in unserer Rösterei in Gelsenkirchen handwerklich geröstet. Jede Packung trägt ein Röstdatum — so weißt du immer, wie frisch dein Kaffee ist.

Kostenlose Lieferung ab 60 €

Persönlicher Service Wir sind für dich da

Handwerkliche Qualität Kleine Batch-Röstung

Schneller Versand Versand in 1–2 Werktagen

ODIBA Shop

4,90 ★★★★★

171 Bewertungen

Geschmacksprofil

Aromen: Karamell, Zitrus, Schoko

Intensität 4/6

Säure 4/6

Körper 3/6

Röstgrad 4/6

Steckbrief

Hauptgattung	100% Arabica (Lempira, Bourbon)
Herkunft	Honduras
Kaffeerezept	55g -> 1Liter
Aufbrühtemperatur	96°C

Herkunft

Kaffeegürtel

Herkunft

Was den El Cafecito besonders macht, ist die Kombination der Bohnen. Hier treffen zwei Welten aufeinander — die eine traditionsreich, die andere ein Stück honduranische Identität.

Bourbon — einer der edelsten Arabica-Klassiker der Welt. Benannt nach der gleichnamigen Insel im Indischen Ozean, wo die Varietät im 18. Jahrhundert erstmals kultiviert wurde. Heute gilt Bourbon weltweit als Synonym für aromatische Komplexität: feine Süße, ausgewogene Säure, klare Frucht. Wer einen Specialty Coffee mit Bourbon im Blend trinkt, trinkt ein Stück Kaffeegeschichte.

Lempira — die jüngere, mutigere Schwester. Eine honduranische Eigenzüchtung, entwickelt um den Anforderungen des modernen Anbaus zu begegnen: widerstandsfähiger gegen Krankheiten, ergiebiger im Ertrag, aber ohne dabei den Geschmack zu verraten. Lempira bringt warmes Karamell, sanfte Schokolade und einen weichen, runden Körper in die Tasse. Benannt ist sie nach dem indigenen Anführer Lempira, der im 16. Jahrhundert gegen die spanischen Eroberer kämpfte — ein Name, der in Honduras bis heute für Stolz und Eigenständigkeit steht.

Zusammen ergeben die beiden ein Profil, das genau die Balance trifft, die wir bei ODIBA suchen: Helligkeit ohne Härte, Süße ohne Schwere, Charakter ohne Lärm.

Klassifiziert als SHG — Strictly High Grown — die höchste Qualitätsstufe in Mittelamerika, vergeben nur an Kaffees aus über 1.200 Metern Höhe. Was bedeutet: dichtere Bohnen, längere Reifezeit, komplexere Aromen.

Tradition und Moderne. Welt und Heimat. In einer Tasse.

Gold — Deutsche Röstergilde

Die Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen für Kaffeeröstereien in Deutschland. Sie wird jährlich im Rahmen eines strengen Verkostungswettbewerbs vergeben — und nur die besten Kaffees erhalten sie.

Eine international besetzte Fachjury bewertet die eingereichten Kaffees nach weltweit gültigen Verkostungsparametern. Geschmack, Qualität und handwerkliches Können stehen dabei im Mittelpunkt. Kein Ermessensspielraum, keine Sympathiepunkte — nur das, was in der Tasse ist.

Bei ODIBA ist die Goldmedaille kein Einzelerfolg. Bereits über 8 unserer Kaffees wurden mit dieser Auszeichnung prämiert — von kräftigen Espressi bis hin zu feinen Filterkaffees. Jede Medaille steht für dasselbe: konsequente Qualität, handgeröstet in Gelsenkirchen.

Wenn du einen ODIBA Kaffee mit der Goldmedaille entdeckst — kauf ihn. Eine unabhängige Jury hat ihn für dich bewertet.

Gildezertifizierte Qualität. Weil es um deinen Kaffee geht.

Honduras — das grüne Herz Mittelamerikas.

Dieser Kaffee wächst dort, wo die Wolken die Berge berühren. Auf bis zu 1.400 Metern Höhe, in den nebelverhangenen Hochlagen von Honduras, beginnt jeden Morgen eine Arbeit, die sich seit Generationen kaum verändert hat — die Ernte von Hand.

Was du auf diesem Bild siehst, ist kein Foto-Motiv. Es ist Alltag. Zwei Erntehelfer, mitten in der Steillage, pflücken Kirsche für Kirsche — von Hand, selektiv, immer nur die reifen, roten Früchte. Eine maschinelle Ernte wäre auf diesem Terrain unmöglich. Und auch nicht wünschenswert. Denn nur das Auge eines erfahrenen Pflückers erkennt, welche Kirsche bereit ist — und welche noch zwei Tage Sonne braucht.

Honduras ist heute einer der größten Kaffeeproduzenten der Welt — und gleichzeitig eines der Länder, das am stärksten von kleinbäuerlichen Strukturen geprägt ist. Über 100.000 Familien leben hier vom Kaffee. Die meisten Farmen sind kleiner als drei Hektar. Was sie eint: die Höhe, die Geduld und das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Erntesaison erstreckt sich von November bis März — die trockene Zeit in den honduranischen Bergen. Genau dann, wenn die Kirschen ihre tiefste Süße erreicht haben.

In jeder Tasse El Cafecito steckt diese Arbeit. Diese Höhe. Diese Hände.

Made in Honduras. Geröstet in Gelsen. 🖤

FAQs

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Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen in der eigenen Rösterei in Gelsenkirchen frisch geröstet. Nach der Röstung erhält jede Packung ein Röstdatum (MHD - 2 Jahre), damit jederzeit nachvollziehbar bleibt, wie frisch der Kaffee ist. In der Regel erreicht Kaffee sein optimales Aroma einige Tage nach der Röstung und bleibt bei richtiger Lagerung mehrere Wochen auf höchstem Niveau.

Die Wahl der passenden Röstung hängt stark von der Zubereitung ab. Helle bis mittlere Röstungen eignen sich besonders gut für Filterkaffee, Handfilter oder Moccamaster. Kräftigere, dunklere Röstungen entfalten ihr volles Aroma vor allem im Siebträger oder Vollautomaten. In unserem Onlineshop ist jede Sorte mit einer klaren Empfehlung zur Zubereitung versehen.

Kaffee sollte kühl, trocken und luftdicht gelagert werden – idealerweise in der originalen Aromaverpackung mit Ventil oder in einer gut schließenden Dose. Direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und der Kühlschrank sind hingegen ungeeignet, da sie das Aroma beeinträchtigen können.

Ja. Neben unseren Kaffees bieten wir auch Espressomaschinen, Mühlen und Zubehör ausgewählter Hersteller an. Wir beraten persönlich bei der Auswahl, übernehmen auf Wunsch die Erstinbetriebnahme und bieten Service sowie Wartung für Maschinen und Mühlen an.

Regelmäßig finden bei uns Baristakurse und Workshops rund um Kaffee, Zubereitung und Sensorik statt. Die Kurse richten sich sowohl an Einsteiger als auch an ambitionierte Kaffeefans und finden in unserer Rösterei in der „alten Fleischerei“ in Gelsenkirchen-Erle statt.